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春キャベツのさっぱりサラダ

  • 2015.3.14
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このレシピは、2015年4月に紹介された食育レシピです。

春キャベツのさっぱりサラダ
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春キャベツに手作りのにんじんドレッシングがマッチ。彩り豊かでフレッシュなサラダです。
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春キャベツに手作りのにんじんドレッシングがマッチ。彩り豊かでフレッシュなサラダです。
分量: 人分
材料
にんじんドレッシング
作り方
  1. キャベツはやや太めのせん切りにし、水にさらしてシャキッとさせ、ザルにあげて水けをしっかりきる。
  2. にんじんはすりおろし、すし酢と混ぜ合わせ、にんじんドレッシングと作る。
  3. ①②を混ぜ合わせて、器に盛り、お好みでこしょうをふる。
レシピのメモ

キャベツはよく水けをきり、食べる前にドレッシングと合わせましょう。