このレシピは、2014年7月に紹介された食育メニューです。大豆と小麦を使用しています。
作り方
- トマトはひと口大のざく切り、レタスは食べやすい大きさに手でちぎる。
- みょうがは縦半分に切ってから斜め細切り、しそはせん切りにする。
- 豚肉は食べやすい大きさに切り、塩少々（分量外）を加えたたっぷりの湯（※）でゆで、ザルにあげて水けをしっかりきって冷ます。（※）湯は軽く沸き立つような状態がおすすめ
- 皿にレタスを敷き、手でちぎった豆腐と豚肉をのせ、その上にトマトをのせ、みょうがとしそを飾り、ポン酢をかける。
