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【食育レシピ】えびとベーコンの餅入り春巻き

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【食育レシピ】えびとベーコンの餅入り春巻き
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揚げたては、外はサックサク、中はお餅のやわらかい食感が楽しい塩味の春巻きです。
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揚げたては、外はサックサク、中はお餅のやわらかい食感が楽しい塩味の春巻きです。
分量: 本分
材料
材料食材
調味料
作り方
  1. えびはカラや足などを除いてから背ワタをとり（包丁で背を縦に切り開き、背ワタを除く）、腹側に3～4か所切込みを入れてまっすぐにのばす。
  2. ベーコンは半分に切る。
  3. 春巻きの皮に青しその葉を敷き、その上にベーコンをのせる。もちとえびをのせて、春巻きの皮で包む。（※【春巻きの皮の包み方手順】を参考にする）
  4. 160℃前後の油で、時々裏返しながらきつね色になるまで揚げる。
  5. 皿に盛り、お好みでケチャップなどを添える。

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