ベニーマート松原店コンシェルジュ考案レシピ
夏野菜たっぷりのお洒落な一品
作り方
- なすは輪切りにして20分ほど水にさらし、あくを抜き、ズッキーニも輪切りにする。
- フライパンに油を敷き、1をしんなりするまで火を通したら皿にとっておく。
- 帆立は横半分に切り、フライパンにバターを溶かし、あらびきこしょうをふり、ソテーする。
- 帆立を取り出したフライパンにAを加えてソースを作る。
- 皿に帆立となす、ズッキーニを交互にのせ、かいわれ大根とパプリカの薄切りを飾り、ゆでたチンゲン菜を巻き、ソースを上から掛けて完成。
