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【コンシェルジュレシピ】バターチキンカレー

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玉ねぎペーストが無い場合は、砂糖で代用できます。

【コンシェルジュレシピ】バターチキンカレー
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分量: 人分
材料
作り方
  1. 鶏肉を一口大にカットする。
  2. ポリ袋にヨーグルト、カレー粉、カットした鶏肉をいれて揉みこみ、冷蔵庫に入れてつけておく。3時間以上でできれば一晩つけておく。
  3. 中火にかけたフライパンにバター30gを熱しにんにくとしょうがを入れていためる
  4. 香りがたったら、トマト缶と水を加え、弱火で煮詰める。
  5. 煮立ったら玉ねぎペーストと2の鶏肉をつけだれごと加え、20分ほど煮込む。
  6. 生クリームと残りのバター10gを加えひと煮立ちしたらコンソメと塩をいれ味を整える。

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