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【食育レシピ】彩り野菜と乾物のチョップドサラダ

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【食育レシピ】彩り野菜と乾物のチョップドサラダ
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材料
材料食材
調味料
作り方
  1. 紫キャベツ、セロリ、人参、大葉、アボカドはざく切りにする。
  2. 切干大根は洗って水を切り、キッチンはさみでざく切りにする。ひじきはサッとゆでる。
  3. ドレッシングの材料を混ぜ合わせる。(うめぼしは種をとる)
  4. 1・2を包丁でさらに刻みながらあわせ、3のドレッシングであえて、器に盛る。
レシピのメモ

*カルシウムやマグネシウムが豊富な食材を一緒にまとめて食べられる一品です。
包丁でザクザク刻み、スプーンでいただくチョップドサラダは、見た目も華やかになります。

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