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【コンシェルジュレシピ】油揚げで?!おしゃれ舞茸ガレット

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材料
作り方
  1. キッチンペーパーで油揚げをつつみ、油抜きをしてから観音開きにします。
  2. フライパンにオリーブオイルを式、キノコ、ウィンナーをいためます。火が通ったら、塩こしょうで味付けします。
  3. フライパンに油揚げを広げ(内側が上に)、いためた具材をうえにのせ、真ん中をあけて土手をつくり、卵を割りいれます。
  4. とろけるチーズをのせ、強火で油揚げがぱりっとしてきたら、水をまわしかけ、ふたをし弱火で火がなくなるまで蒸し焼きにします。
  5. 最後に四つ角を折りたたみ完成です。

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