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【食育レシピ】地産地消鍋

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【食育レシピ】地産地消鍋
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材料
作り方
  1. 鶏もも肉は一口大にきる。大根は1.5センチ幅の半月切りに、にんじんは5mm幅の半月切りにする、油揚げは油抜きし、縦5センチの幅2センチぐらいで切る。
  2. 白菜は削ぎ切り、長ねぎは斜め切りに、春菊はざく切りにする。まいたけとシメジは根元を落とし、ほぐしていく。
  3. 鍋に水、大根を入れて似る、大根が柔らかくなったら、にんじん、鶏肉を加えて、鶏肉に火が通ったら、みそ源鍋たれを加える。
  4. 2の野菜と油揚げを加えて煮立てる。

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