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【食育レシピ】簡単鯛めし
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【食育レシピ】簡単鯛めし
2019.2.3
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【食育レシピ】簡単鯛めし
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鯛の切り身と贅沢昆布だしを使って炊飯器で炊くだけ!超簡単なのにふっくらおいしい鯛めしができあがります😲💕
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分量:
人前
材料
2
合
米
2~3
切れ
豊華鯛
(切り身、約250g)
適量
三つ葉
少々
塩
(小さじ1/4ほど)
2と1/2
大さじ
贅沢昆布だし
2
大さじ
酒
作り方
米は洗って水気をきる。炊飯釜に米、贅沢昆布だし、酒を加えてから3合炊きの目盛まで水を加え、30分ほどおく。
鯛全体に塩をふって15~20分おき、表面に出た水気をペーパータオルなどで軽く押さえてとる。
1. の米の上に鯛を重ならないようにのせ、普通に炊く。
炊きあがったら鯛を軽くほぐしながらご飯と混ぜる。 ※骨がある場合は除く。
茶碗に盛り、適当な大きさに切った三つ葉を散らす。
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