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【食育レシピ】具だくさんミルク味噌汁
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【食育レシピ】具だくさんミルク味噌汁
2019.7.17
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汁物・スープ
食育レシピ
分量:
人前
材料
1/2
本
ごぼう
(100g)
1/4
個
たまねぎ
(50g)
1/2
個
にんじん
(40g)
1/2
個
豆腐
小さいもの
2
本
青ねぎ
(15g)
適量
七味唐辛子
調味料
480
ml
だし汁
8
大さじ
牛乳
(120g)
2弱
大さじ
味噌
作り方
ごぼうはささがきにして、水にさらしアクを抜く。
にんじんは千切りたまねぎは薄切りにする。
豆腐はさいの目に切り、青ねぎは小口切りにする。鍋にだし汁を沸かし、ごぼう、にんじん、たまねぎを加えて煮る。火が通ったら、豆腐と牛乳を加えて、味噌を溶き入れる。
器に盛り、青ねぎを散らし、お好みで七味をふる。
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