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【食育レシピ】ベビーホタテと新じゃがの炒め

  • 2015.5.1
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ベビーホタテと新じゃがの炒め
【食育レシピ】ベビーホタテと新じゃがの炒め
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ベビーホタテのうまみとピーマンの苦味がマッチ。新じゃがいもとよく合います。
ベビーホタテと新じゃがの炒め
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ベビーホタテのうまみとピーマンの苦味がマッチ。新じゃがいもとよく合います。
分量: 人分
材料
合わせ調味料
作り方
  1. じゃがいもはたわしなどでこするようにして洗い、皮ごと細切りにして、よく水にさらし、炒める前にしっかりと水けを除く。
  2. 豚肉とピーマンは細切りにする。
  3. 調味料は合わせておく。
  4. フライパンに油を熱し、豚肉を炒め、肉の色が白っぽくなったら、じゃがいもとピーマンを入れて炒める。
  5. ベビーホタテを加えてサッと炒めてから、合わせ調味料をまわしかけてさらに炒める。最後にごまを散らして仕上げる。