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【食育レシピ】昆布の洋風炊き込みご飯

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【食育レシピ】昆布の洋風炊き込みご飯
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ご飯にもち麦や切り昆布を入れることで、噛み応えのある炊き込みご飯に変身します。 よく噛んで食べるため、満腹感を感じやすく、食べすぎ防止につながるでしょう。
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ご飯にもち麦や切り昆布を入れることで、噛み応えのある炊き込みご飯に変身します。 よく噛んで食べるため、満腹感を感じやすく、食べすぎ防止につながるでしょう。
分量: 人前
材料
調味料
作り方
  1. 切り昆布は2cmに切り、鶏肉は1cm角に切る、パセリはみじん切りする。
  2. フライパンに油を熱し、鶏肉を軽く炒め、塩を加えて、肉に火が通るまで炒める。
  3. 米を研ぎ、釜に入れ、もち麦、②で炒めた時に出た汁、昆布を入れ、2合の目盛に合わせて水を追加し炊く。
  4. ご飯が炊けたら、鶏肉とバターを加えてよく混ぜ最後にパセリを散らす。

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