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【食育レシピ】鯖缶と厚揚げの炒め煮

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分量: 人前
材料
調味料
作り方
  1. 厚揚げは熱湯を回しかけて油抜きし、食べやすい大きさに切る。
  2. トマトはくし切り、ほうれん草は4㎝幅に切る。
  3. フライパンにごま油とにんにくを入れて火にかけ、香りが立ったら厚揚げを加えて炒める。
  4. 焼き色がついたら、鯖缶を汁ごと加える。水、酒、砂糖、しょうゆ、塩も加える。
  5. ほうれん草とトマトを加えてさっと煮る。
  6. 野菜が柔らかくなったら、水溶き片栗粉を回し入れてとろみをつける。

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