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【食育レシピ】ブロッコリーと干しえびの白和え
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【食育レシピ】ブロッコリーと干しえびの白和え
2020.3.10
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副菜
分量:
人分
材料
1
丁
木綿豆腐
1
株
ブロッコリー
1/3
本
人参
少々
塩
1
大さじ
干しエビ
調味料A
3
大さじ
すりごま
1と2/3
大さじ
味噌
3
大さじ
砂糖
作り方
豆腐はキッチンペーパーに2重に包んで、皿にのせ600Wで2分電子レンジにかける。もしくは茹でる。
ブロッコリーは小房に分け、塩少々を加えた湯で色よくゆでる。
ボウルに1の豆腐をくずし入れ、Aをしっかりと混ぜる。最後に②と干しエビもさっくり混ぜる。
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