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【食育レシピ】夏のさっぱり冷しゃぶ

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【食育レシピ】夏のさっぱり冷しゃぶ
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分量: 人前
材料
調味料Ａ
作り方
  1. たっぷりのお湯にしょうがを加え、豚肉を茹で、色が変わったらザルにあげ冷ましておく。 （冷水にとると、身がぎゅっとなって固くなるのでそのまま冷ます）
  2. きゅうりはピーラーでリボン状にスライスし、二等分に切る
  3. Ａの調味料を混ぜ合わせる。
  4. 肉ときゅうりを器に盛り、③をかけ、それぞれ刻んだみょうがと大葉を盛る。

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