Topics

【食育レシピ】長芋とオクラのコンソメスープ

  • このエントリーをはてなブックマークに追加
【食育レシピ】長芋とオクラのコンソメスープ
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
投票: 0
評価: 0
あなた:
レシピを評価してください。
【食育レシピ】長芋とオクラのコンソメスープ
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
投票: 0
評価: 0
あなた:
レシピを評価してください。
分量: 人前
材料
調味料
作り方
  1. 山芋は皮をむき1cmに、ズッキーニと玉ねぎも合わせて1cm角に切る。
  2. オクラは塩ずりしてうぶ毛をこすり取り、ガクを除いて小口切りにする。
  3. 鍋にオリーブ油を入れ、①の野菜を全て加えて中火で炒める。全体に油がまわったら、水とコンソメ、酒、みりんを加えて、野菜が軟らかくなるまで煮る。
  4. 野菜が軟らかくなってきたら、醤油、塩こしょうを加えて味をととのえる。
レシピのメモ

※ズッキーニの代わりに茄子を使うものもオススメです。

関連記事