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【食育レシピ】ブロッコリーサラダ~中華風塩麹ドレッシング~
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【食育レシピ】ブロッコリーサラダ~中華風塩麹ドレッシング~
2019.3.13
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分量:
人分
材料
8~10
房
ブロッコリー
(ゆで)
2~3
枚
サニーレタス
1
本
きゅうり
8
個
ミニトマト
6
本
皮なしウインナー
【中華風塩麹ドレッシング】
1
大さじ
塩麹
1
大さじ
すし酢
2
大さじ
ごま油
少々
粗挽き黒こしょう
適量
いり白ゴマ
作り方
ゆでブロッコリーは小房に分ける。サニーレタスは食べやすい大きさにちぎる。
きゅうりは長細めの乱切りにする。ミニトマトは半分に切り分ける。
ウインナーは斜め半分に切り、サッとボイルする。
中華風塩麹ドレッシングの材料を全て混ぜ合わせる。
1. 2. 3. をさっくりと合わせ、4. のドレッシングであえる。
器に盛り、ごまを散らす。
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