【きのうのごはん】かぼちゃのクリームペンネ
ハロウィンメニュー
材料
- 160 g ペンネ
- 1/4 個 かぼちゃ
- 1/4 個 たまねぎ
- 1 パック ベーコン （ハーフサイズ）
- 1 大さじ オリーブオイル
- 1 小さじ コンソメ （顆粒）
- 1 カップ 牛乳
- 1/2 カップ 生クリーム
- 適宜 ブラックペッパー・塩
作り方
- かぼちゃは皮をむいて耐熱皿に乗せ、軽くラップをして３分加熱する。熱いうちに、マッシャーで潰すか裏ごしする・。
- 玉ねぎは薄切りし、ベーコンは１センチ幅に切る。フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、炒める。
- 玉ねぎがしんなりしてきたらコンソメを加え、1を入れて合わせる。木べらで掻き混ぜよくなじませる
- ペンネは塩を加えたお湯に入れ、既定の時間よりも1分早く茹であげる
- 沸騰させないように3を弱火にし、ペンネを入れ、良く絡ませる。味をみて塩とブラックペッパーを加える