キャベツは太目の千切りに、長さはあまり長くないほうが混ぜやすい

にんじんはほそぎりに、コーン缶は水を切っておく。

ジップロックのような密閉できる袋にカットしたキャベツとにんじんを入れ、すし酢を加えて少々もみこみ、15分ほど置いておく

すし酢でまりねされた野菜の水分をしっかり搾って、別のボウルに移す。

コーン、マヨネーズを加えて、全体をざっと混ぜ、塩こしょうで味を整える。