【きのうのごはん】たこのアヒージョ
材料
- 120 g ゆでたこ（足）
- 1/4 個 パプリカ （黄色）
- 4 個 マッシュルーム （生）
- 1 小さじ にんにく
- 2 切れ アンチョビ
- 1 本 赤唐辛子
- 6 大さじ オリーブオイル （エクストラバージン）
- 1/2 小さじ きざみパセリ （みじん切り）
作り方
- ゆでだこ、パプリカは一口大、マッシュルームは半分に切ります
- にんにくはつぶし、アンチョビは刻み、赤唐辛子は半分に切ります。
- 直径焼く15センチの耐熱容器にオリーブオイルをいれ、1と2を加え、予熱したオーブントースターで5-6分間加熱します。
- 刻みパセリを散らし、出来上がり。