【きのうのごはん】たらと白菜の香味蒸し
材料
材料食材
- 2 切れ たら
- 少々 塩・こしょう
- 1/4 株 白菜 （オレンジ白菜）
- 4 本 万能ねぎ
- 1/2 株 しめじ
- 2 枚 しょうが （薄切り）
- 少々 長ねぎ （青い部分）
- 30 cc 水 （呼び水）
調味料
- 1 大さじ しょうゆ
- 1 大さじ 酢
- 1 小さじ ごま油
- 少々 砂糖
作り方
- たらに塩・こしょうをふる。白菜は2センチ幅にきり、しめじはほぐしておく。
- ふたのあるフライパンに、水と白菜をいれて中火で加熱し、煮立ったらたらをならべる。香味のしょうがと長ねぎ、しめじをちらし、ふたをして10分以上蒸し煮にする。
- 万能ねぎを小口切りにし、調味料と合わせて、たらと白菜にかける。