【きのうのごはん】カラフル野菜と大豆のヨーグルトサラダ
材料
材料食材
- 1 袋 蒸しサラダ豆 （おいしい蒸し豆）
- 1/2 個 ブロッコリー
- 1/2 個 赤パプリカ
- 1/2 個 にんじん
- 1 本 きゅうり
ドレッシング
- 6 大さじ ヨーグルト （あおいの森ヨーグルト推奨）
- 2 大さじ マヨネーズ
- 1 大さじ レモン汁
- 1 大さじ はちみつ
- 少々 こしょう
作り方
- 赤パプリカ、きゅうりは1センチ角に切り、ひとつまみの塩をふってしばらくおき、水気を絞る。
- にんじんは5mm角、ブロッコリーは小房に分けてどちらもゆでておく
- 赤パプリカ、きゅうり、蒸しサラダ豆、ゆでたにんじん、ブロッコリーを一つのボールにいれる。
- ドレッシングの材料を全て混ぜ、3のボウルにくわえてよく混ぜたらできあがり（上からかけるだけでも良い）