たまねぎは薄切り、スライサーを使うと便利です。

パプリカは細かく切り、1のたまねぎのザルに上げ水気を切る

お皿にベビーリーフを盛りつけ、スモークサーモンを並べ、たまねぎをこんもりと盛り付け、赤パプリカを散らす

レモンドレッシングなど柑橘系のドレッシングをかけ完成。