【きのうのごはん】スープジャーでごま豆乳スープ
材料
- 200 g 鶏ひき肉
- 1/4 個 春キャベツ (180g)
- 10 本 スナップえんどう (50g)
- 1/3 本 人参 (30g)
- 2 枚 椎茸 (24g)
- 30 g 春雨
調味料
- 2 袋 ミツカンSOUP食堂 ごま豆乳
作り方
- キャベツはザク切りにする。人参は千切りに、椎茸は薄切りにする春雨は食べやすい長さに切る。
- スナップえんどうは両側の筋を引く。さっとゆがき、斜め半分に切る。
- SOUP食堂ごま豆乳をよく振って鍋に入れ、沸騰させる。鶏ひき肉、キャベツ、ニンジン、椎茸を加え、具材に火を通す。
- スープジャーに熱湯を注ぎ、ジャー庫内を温めておく。ジャーが温まったら熱湯（分量外）は廃棄する。
- スープジャーに春雨、スナップえんどうを入れる。③を注ぎ、すぐフタをする。
Notes
※ひき肉は豚でもあいます。不揃いのそぼろ状にするのがおすすめです。