【きのうのごはん】ハロウィンかぼちゃのトマトクリームシチュー
基本のトマトソースを加え、トマトクリームシチューにすることで、オレンジ色のハロウィンカラーになります。
材料
材料食材
- 1 枚 鶏もも肉 （250g）
- 1/8 個 かぼちゃ （200g）
- 1 個 たまねぎ （200ｇ）
- 1/2 本 にんじん
- 1/2 株 ブロッコリー
- 50 ml 牛乳
調味料
- 1 大さじ サラダ油
- 1 缶 カゴメ基本トマトソース （295g)
- 6 大さじ ハウスシチューミックス 顆粒
作り方
- 鶏肉は余分な脂身を除き、ひと口大に切る。かぼちゃはひと口大に切り、たまねぎはセンイにそって5ミリ幅程度の細切りにする。
- にんじんは星や月の形に型抜きする。ブロッコリーは小房に分ける。にんじんとブロッコリーは色よくゆでておく。
- 鍋に油を熱して鶏肉の両面を焼き、肉の色が変わったらかぼちゃとたまねぎを入れてサッと炒め、水2カップ（400ml）を加える。沸騰したらアクを除き、フタをして具材に火がとるまで弱火で10～15分煮る。
- ルウを振り入れて溶かし、トマトソースを加えて更に2～3分煮込み、仕上げに牛乳を加えてひと煮立ちさせて仕上げる。
- 皿にシチューを盛り付け、にんじんとブロッコリーを飾る。