パプリカは5mm幅に切る。 きゅうりはパプリカの長さにあわせて切る。

ジッパーつき保存袋に①の野菜を入れ、カンタン酢を注いで、空気を抜いてジッパーをしめ、よくもんで約30分冷蔵庫で漬ける。