【きのうのごはん】モッツアレラチーズの包み揚げ
パーティにイタリアン風餃子を前菜で
材料
- 1 個 モッツアレラチーズ （1パック分：100g）
- 少々 ドライハーブ （オレガノ、バジル、イタリアンハーブミックスなどお好みで）
- 12 枚 餃子の皮
- 適量 ベビーリーフ
調味料
- 適量 サラダ油
- 適量 ピザソースまたはケチャップ
作り方
- モッツアレラチーズは半分に切ってから、それぞれ6等分にする。（12切れ作る）
- ぎょうざの皮に水けを切ったチーズをのせ、お好みのドライハーブを散らし、水をつけてしっかりと押さえて空気を抜きながら、折りたたんで両面を合わせる。さらに端をフォークの先で押してしっかりと合わせる。
- フライパンに多めの油を入れて熱し、②を入れて表面がカリッと香ばしいきつね色になるまでさっと揚げ焼きする。
- 皿に盛って、ベビーリーフを添え、お好みでピザソースやケチャップを添える。
Notes
中からチーズが出ないようにしっかりとぎょうざの皮をはり合わせましょう。
油を使わず、オーブントースターで香ばしく焼いてもおいしくできます。