【きのうのごはん】三色パプリカの鶏バーグ
お弁当にぴったり！
材料
材料食材
- 200 g 鶏ひき肉 （鶏肉ミンチ）
- 1 個 春ピーマン
- 1/4 個 パプリカ （赤）
- 1/4 個 パプリカ （黄）
- 1 個 たまご
- 1 大さじ 片栗粉
- 1 小さじ めんつゆ（3倍濃縮）
調味料
- 2 大さじ 酒
- 2 大さじ みりん
- 1 大さじ 砂糖
- 2 小さじ しょうゆ
作り方
- ピーマン、パプリカ（赤・黄）をみじん切りにします。パプリカはピーマン1個分と同じくらいの分量をそれぞれ用意します。
- 鶏ひき肉にめんつゆ、たまご、片栗粉を加え、よく混ぜ合わせます。
- ②にピーマンとパプリカを加え混ぜます
- フライパンにオリーブオイルを熱し、③２おスプーンですくって落とし、形を整えます。
- 少し焼き色がついたら裏返しします。両面にうっすらと焼き色がついたら、調味料を全て入れて、ふたをして弱火で蒸し焼きにします。