【きのうのごはん】簡単鯛めし
鯛の切り身と贅沢昆布だしを使って炊飯器で炊くだけ！超簡単なのにふっくらおいしい鯛めしができあがります😲💕
材料
- 2 合 米
- 2～3 切れ 豊華鯛 (切り身、約250ｇ)
- 適量 三つ葉
- 少々 塩 (小さじ1/4ほど)
- 2と1/2 大さじ 万能贅沢昆布だし
- 2 大さじ 酒
作り方
- 米は洗って水気をきる。炊飯釜に米、贅沢昆布だし、酒を加えてから3合炊きの目盛まで水を加え、30分ほどおく。
- 鯛全体に塩をふって15～20分おき、表面に出た水気をペーパータオルなどで軽く押さえてとる。
- 1. の米の上に鯛を重ならないようにのせ、普通に炊く。
- 炊きあがったら鯛を軽くほぐしながらご飯と混ぜる。 ※骨がある場合は除く。
- 茶碗に盛り、適当な大きさに切った三つ葉を散らす。