【きのうのごはん】菜の花とカマンベールチーズの生ハム巻き・彩野菜添え
生ハム、カマンベールチーズ、菜の花のコラボした1品。生ハムの塩加減に合わせ、レモン汁をしぼったり、野菜と組み合わせていただきましょう😄🍸
材料
- 150 g 菜の花 (約12本)
- 12 枚 生ハム
- 50 g カマンベールチーズ (1/2個)
- 8 個 ミニトマト
- 12 個 スナップえんどう
- 1/2 個 レモン
- 2 小さじ オリーブ油
- 少々 あらびき黒こしょう
作り方
- 菜の花は塩少々(分量外)を加えた熱湯で色よくゆで、半分の長さに切り、オリーブ油をかける。※ゆでる際は、湯に茎の方から入れ、少しやわらかくなったら全体を入れる。※茎の太い部分は縦に切って細くし、食べやすくする。
- スナップえんどうはスジを取り、塩少々(分量外)を加えた熱湯で色よくゆでる。
- 生ハムの上に菜の花(1/12量)をのせ、適当な大きさに切った(ちぎった)チーズをのせて、生ハムでしっかり巻く。同様にして12個作る。
- 皿に生ハム巻きを盛り、お好みでこしょうを散らす。スナップ