【きのうのごはん】豚肉と切干大根のキムチ炒め
材料
- 120 g 豚肉薄切り
- 120 g キムチ
- 1 P 切干大根 (30g)
- 6 本 にら (30g)
調味料
- 120 ml 水
- 1と1/2 小さじ ごま油
- 1と1/2 小さじ 酒
- 2/3 小さじ しょう油
作り方
- 切干大根は水で戻し、食べやすい大きさに切って絞る。豚肉は1cm幅の細切りにする。にらは4cm幅に切る。
- フライパンにごま油、豚肉、切干大根を入れて炒める。
- ②にキムチ、水、調味料を加えて水気がなくなるまで火にかけにらを加えてさっと炒める。
Notes
※切干大根とキムチの旨味、歯ざわりが楽しめる一品です。