ポリ袋を広げ、鶏肉を一口大にハサミで切りながら、袋に入れていく。

調味料をすべてポリ袋に加えて揉み込み、袋に空気を入れて振り、なじませてから口を縛って冷凍する。

焼く際は、前の晩に冷蔵庫に置いて解凍してからフライパンで焼く。 冷凍せずそのまま食べる場合は30分以上漬け込んでから焼く。