【きのうのごはん】黒酢焼きそば
材料
材料食材
- 2 枚 白菜
- 4 尾 むきえび
- 50 g 豚バラ薄切り
- 1 株 チンゲン菜
- 1/4 本 長ねぎ
- 2 個 うずら卵
- 2 センチ にんじん
- 2.5 g きくらげ
- 2 玉 中華麺 （焼きそば用）
- 適量 サラダ油
- 適量 黒酢 （ミツカン純玄米黒酢）
あん
- 3/2 カップ 水 （1と1/2カップ）
- 適量 水溶き片栗粉
- 1 大さじ しょうゆ
- 1 小さじ 鶏がらスープの素
- 少々 塩こしょう
作り方
- 豚バラ肉、白菜、チンゲン菜、もどしたきくらげは一口大にきる むきえびは背わたをとる。にんじんは短冊に、長ねぎは斜めに切る。
- フライパンにサラダ油を加え、焼きそばをほぐしながら平らに広げる。鍋を動かしながら、カリッと両面焼いて、器に取り出す。
- 再びフライパンにサラダ油を加え、1を加える。全体に火が通ったら、あんの調味料を加えて煮立てる 水溶き片栗粉で強めのとろみをつけ、2にかけるお好みの量で「純玄米黒酢」をかけていただく。