もやしとアスパラのスープ
彩りのきれいなクイック野菜スープです。
材料
材料食材
- 150 g もやし
- 3 本 アスパラガス
- 1 枚 ロースハム
調味料
- 600 ml 水 （3カップ）
- 1 大さじ 中華風調味料（顆粒）
- 少々 こしょう
- 少々 ごま油 （お好みで）
作り方
- もやしは軽く包丁を入れてざく切りにする。アスパラガスは外側の固い皮を除き、適当な長さのせん切りにする。ハムもせん切りにする。
- 鍋に分量の水と中華風調味料を加えて沸騰させ、1を加えて野菜のシャキシャキ感が残る程度に火を通す。
- 仕上げにこしょうをふり、お好みでごま油少々を風味づけに加える。