アスパラと人参の豚肉巻き
朝のお弁当づくりが楽になる作り置きメニュー🍱
冷凍で約１ヶ月保存できます😊✨✨
材料
- 6 枚 豚しゃぶしゃぶ用肉
- 6 本 アスパラ
- 1/3 本 人参
- 1 枚 油揚げ (大サイズ)
- 少々 塩
- 適量 小麦粉
- 1.5 大さじ サラダ油
☆タレ
- 2 大さじ 醤油
- 2 大さじ 砂糖
- 2 大さじ 酒
- 2 大さじ 水
作り方
- 人参は千切り、アスパラガスは下の部分を皮むき器でむき、熱湯に塩を入れサッと湯がき、粗熱をとる。(電子レンジで２分加熱してもよい) 油揚げは細切りにする。
- 豚肉を広げて塩をふり、小麦粉をまぶし、1. を６等分にし、豚肉にのせて巻く。 同じようにして6本作る。
- フライパンに油を熱し、 2. の巻き終わりを下にして、底に焼き色がつくまで2分ほど焼く。
- 転がしながら全体を焼いて、余分な油をキッチンペーパーで拭く。 ☆を加えて照りが出るまで煮る。
- 半分に切り、盛り付ける。
Notes
「青森県産ガーリック豚ロースしゃぶしゃぶ用」
「岩手県産ハーブ豚ロースしゃぶしゃぶ用」 がおすすめです🐷💕
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