アスパラガスのみそマヨカップ焼き
材料
材料食材
- 80 g アスパラガス
- 20 g 粒コーン （缶詰）
- 40 g とろけるチーズ
調味料（みそマヨソース）
- 4 小さじ マヨネーズ
- 1/2 小さじ みそ
作り方
- アスパラガスは根元の部分を除き、袴を除き（ピーラーを使って皮の固い部分を除いてもよい）、熱湯で色よくゆでる。
- 1のアスパラガスを短めの斜め切りにする。
- マヨネーズとみそをあえてみそマヨソースを作り、2と水けをきったコーンとあえる。
- アルミカップに入れて、とろけるチーズをのせ、オーブントースターで、チーズが溶けて焼き色がつくまで加熱する。
Notes
＊アスパラガスをみそマヨソースであえただけでもおいしいですが、お弁当用にアレンジ！
チーズをかけて香ばしく焼きあげています。前日にアスパラガスをゆでておくと便利です。