ポテトとウインナーのキューブ煮
ウィンナーをじゃがいもと一緒に。ホクホクじゅわっとおいしい、お弁当にうれしい一品♪
材料
材料
- 4 本 あらびきウインナー
- 2 個 じゃがいも
- 適量 ドライパセリ
調味料
- 2 小さじ 伊吹いりこのだし醤油
- 適量 水
作り方
- じゃがいもは皮をむいて1.5センチ角に切り、水煮さらす。
- ウインナーは1.5センチ長さに切る。
- 鍋に水けをきったじゃがいもとウインナーを入れ、ひたひた程度の水、だし醤油を加え、中火～弱火で芋がやわらかくなるまで煮る。
- 煮汁がなくなる程度まで煮つめ、仕上げに粉をふかせるようにして水分を飛ばす。
- 冷めてから弁当用のカップに盛り付け、お好みでドライパセリを散らす。
Notes
＊じゃがいもを1.5センチ角程度に切ると、煮えやすく・お弁当用のカップにも入れやすくなります。 ＊仕上げに水分を飛ばすことで、汁けがなくなりお弁当向きのおかずになります。 ＊ウインナーとだし醤油の塩分と旨味だけの手間いらずの味付けです。