アボカドは縦に１周包丁を入れ、ねじって半分に切る。種を取り除き、スプーンに身を取り出してサイコロ状に切る。

①に醤油、わさびを入れて和える。

アボカドの皮、または耐熱容器に②を入れ、チーズをかけたらオーブントースターで１０~１５分焼いて出来上がり。