トマトを８㎜の厚さで輪切りにする。

モッツァレラチーズを８㎜の厚さで切る。

モッツァレラチーズとトマトを交互に並べる。

塩とブラックペッパーをまんべんなくふりかけ、エクストラバージンオイルを全体に回しかける。