じゃがいもは皮と芽を取り、乱切りにする。水にさらしておく。

にんじんは皮をむき、乱切りにする。

玉ねぎは皮と芯を取り、くし切りにする。

白菜は3㎝幅に切る。

ウインナーは、半分に斜め切りする。

ブロッコリーは適当な大きさに切り、洗う。熱湯に塩を入れ、茹でる。

鍋に水、コンソメ、じゃがいも、にんじん、玉ねぎ、白菜を入れ、火にかける。

具材が柔らかくなったら、ウインナーとブロッコリーも加え、火にかける。

塩こしょうで味を調えたら完成！