春きゃべつは3㎝角に切る。玉ねぎは薄切りにする。鶏肉は一口大に切る。

フライパンにサラダ油を入れて熱し、玉ねぎ、鶏肉を加えて肉の色が変わるまで中火で炒める。

バター、小麦粉を加えて粉っぽさがなくなるまで中火で炒め、水、コンソメ、きゃべつを加えて混ぜ、蓋をして弱火で3分ほど蒸す。

牛乳を加えて弱火で温め、塩、こしょうを加えて味をととのえる。