調味料をボウルにいれ混ぜておく

そうめんを袋の表示どおりゆでる。茹で上がったらざるにあげて冷水でよく洗い、めんが冷たくなったら、しっかりと水切りをする。

1のボウルに2のそうめんをいれてたれを良く絡める。

器に盛り付けて、お好みで小ねぎ、白ごまを載せて出来上がり。