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【きのうのごはん】米麹甘酒

炊飯器で簡単調理!
料理時間 20 minutes
分類 ラベルスープ・汁物
Cuisine ラベルコンシェルジュレシピ
分量 4 人前

材料
  

  • 3 お米
  • 500
  • 300 g 米麹

作り方
 

  • 炊飯器でご飯を3合炊く。
  • 保温になったら水を入れよく混ぜ合わせる。
  • 2. を完全に冷ます。(70℃以上で麹菌が死んでしまうため)
  • 3. に米麹を入れよく混ぜる。
  • 炊飯器の蓋を半分閉じて、2時間に1回かき混ぜ、10時間~12時間で完成です。

Notes

ひな祭りにもいいですよ♪
Keyword 甘酒, 米麹