【きのうのごはん】米麹甘酒
炊飯器で簡単調理！
材料
- 3 合 お米
- 500 ㏄ 水
- 300 g 米麹
作り方
- 炊飯器でご飯を3合炊く。
- 保温になったら水を入れよく混ぜ合わせる。
- 2. を完全に冷ます。(70℃以上で麹菌が死んでしまうため)
- 3. に米麹を入れよく混ぜる。
- 炊飯器の蓋を半分閉じて、2時間に1回かき混ぜ、10時間～12時間で完成です。
Notes
ひな祭りにもいいですよ♪
【きのうのごはん】米麹甘酒
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