【きのうのごはん】豚肉ともやしの黒酢サンラータン
材料
- 50 g 豚バラ薄切り
- 1/2 袋 もやし
- 2 個 しいたけ
- 1 片 しょうが
- 2 大さじ 黒酢 （ミツカン純玄米黒酢推奨）
- 2 カップ 水
- 1 大さじ 鶏がらスープの素
- 1 小さじ ごま油
- 適量 塩こしょう
- 適量 ラー油
作り方
- 豚バラ肉は、細切りにします。もやしはさっと洗い、しいたけは、石づきをとってうすぎりにします。しょうがは皮をむいて千切りにします。
- 鍋にごま油をいれ、中火で豚肉をいため合わせます。肉の色が変わってきたら、もやし、しいたけ、しょうがをいため合わせます。
- しんなりしたら、水と鶏がらスープの素をいれ、煮立ったらアクをとり、2-3分にます。黒酢を加え、ひと煮立ちしたら、塩こしょうで味を整えます。
- 器にもり、お好みでラー油を加えます。