Go Back

きのこと昆布の塩麹ソテー

お好みでひき肉や細切れ肉を入れてもおいしい！
印刷 お気に入り
料理時間 10 minutes
分類 ラベルその他
Cuisine ラベル食育レシピ
分量 4 人前

材料
  

  • 1/2 個 しめじ （50g）
  • 1/2 個 えのき （50g）
  • 60 g 切り昆布
  • 10 g すりおろししょうが （約1片分）

調味料

  • 1 大さじ 油
  • 1 大さじ 酒
  • 1 大さじ 塩麹

作り方
 

  • きのこ類は石づきを除き、小房に分ける。
  • フライパンに油としょうがを加えて火にかける、①のきのこと切り昆布、酒・塩麹を加えて炒め合わせる。
  • 汁気がなくなるまで炒める。
Keyword えのき, しめじ, ソテー, 塩麹, 切り昆布