ベーコンは一センチ幅に切ります。たまねぎとにんにくはみじん切りにします。ジャガイモは皮付きのままゆで、1センチ幅にきります。

フライパンにベーコンをいれて炒めます。ベーコンの油がでてきたら、たまねぎとにんにくをいれてじっくりといため、こしょうで味付けをします

少し焼き色がついたら、白ワインを入れて軽く煮詰めます（なければ日本酒でもOK)

生クリームを加えて軽く煮詰めます。

バターをぬったグラタン皿にジャガイモを並べ、かるく塩こしょうをします。

4を流して適当にきったカマンベールチーズを並べます。（普通のとろけるチーズでもいいですよ）

200度に予熱したオーブンでチーズが溶けるまで焼きます。

お皿に盛って出来上がり。フランスパンなどと一緒にお召し上がりください。