春キャベツのさっぱりサラダ
春キャベツに手作りのにんじんドレッシングがマッチ。彩豊かでフレッシュなサラダです。
材料
- 200 g 春キャベツ （200g）
にんじんドレッシング
- 1/3 本 にんじん （50g）
- 2 大さじ すし酢
- 適宜 あらびき黒コショウ
作り方
- キャベツはやや太めのせん切りにし、水にさらしてシャキッとさせ、ザルにあげて水けをしっかりきる。
- にんじんはすりおろし、すし酢と混ぜ合わせ、にんじんドレッシングと作る。
- 1と2を混ぜ合わせて、器に盛り、お好みでこしょうをふる。
Notes
キャベツはよく水けをきり、食べる前にドレッシングと合わせましょう。