【きのうのごはん】青森野菜の具だくさん鮭汁
材料
- 20 g できるだし青森野菜ミックス
- 3/2 小さじ ほんだし （お塩ひかえめのほんだし、小さじ1と1/2）
- 1/4 カップ 酒
- 4 カップ 水 （800cc）
- 2 大さじ みそ （かねさ 塩分ひかえめ「ね太郎こしみそ」推奨）
- 2 大さじ オリーブオイル
- 3 きれ 鮭
- 3 個 じゃがいも
- 1 本 ねぎ
- 適量 一味唐辛子
作り方
- 鮭、じゃがいも（皮をむいてから）はそれぞれ一口大にきる。ねぎは斜め切りにする
- 鍋にオリーブオイルをひいて、ジャガイモを傷め、できるだしミックス、ほんだし、酒、水を加えて全体に火を通す。
- 2に鮭をを加えて煮込み、味噌を溶きこむ・ねぎをはなして仕上げる。お好みで七味または一味唐辛子をふる）