【きのうのごはん】できるだし・帆立ごはん
材料
- 1 小さじ 7種の野菜とほたてのできるだし
- 1 小さじ ほんだし （お塩ひかえめのほんだし）
- 2 大さじ 酒
- 1 大さじ ワダカン （減塩こんぶのおしょうゆ）
- 1/4 小さじ 塩
- 水
- 150 g ベビーホタテ
- 1 枚 油揚げ
- 3/2 合 米 （1と1/2合）
- 1/2 合 もち米
作り方
- 米はもち米とあわせてとぐ。ベビーホタテは、大きい場合はざく切り、油揚げは千切りにする。
- 炊飯器に米と調味料（できるだし、ほんだし、酒、ワダカン）をいれて炊飯器のメモリにあわせて水を足す。
- 上にベビーホタテと油揚げを乗せて炊く。
- 炊き上がったら、ふんわりかき混ぜてお茶碗に盛り付ける。